Что необходимо иметь на кухне из посуды

Кухня — это особенное место в доме, где рождаются удивительные ароматы и настоящие шедевры кулинарного искусства. Но чтобы достичь успеха в приготовлении вкусных блюд, необходимо обладать определенным инвентарем. В этой статье мы расскажем о основных предметах посуды, которые должны быть в каждой кухне.

Ножи — это первое, что приходит на ум, когда речь заходит о посуде на кухне. Качественные острые ножи — неотъемлемый атрибут любого повара. Они позволяют точно порезать продукты и придать блюду красивую и аккуратную форму. Нужно иметь нож большой и маленький, а также нож для хлеба.

Сковородки — необходимый предмет для жарки и обжарки продуктов. Они должны быть разных размеров — большая для жарки мяса, средняя для овощей и маленькая для яиц или пельменей. При выборе сковородок обратите внимание на их покрытие: оно должно быть антипригарным, чтобы продукты не пригорали и не прилипали к сковороде.

Кастрюли — неотъемлемая часть посуды на кухне. Нужно иметь несколько кастрюль разного объема для приготовления супов, каш и других блюд. Кастрюли также должны иметь надежные крышки, чтобы сохранять тепло и позволять продуктам быстрее готовиться.

Терки и формы — полезные предметы, которые помогут вам приготовить картофельные оладьи, сырники, пироги и другие блюда. Терки позволяют быстро и удобно нарезать овощи, а формы придают готовым блюдам эстетический вид.

Поварской шумовка и лопатка — необходимые инструменты для перемешивания, переворачивания и доставания готовых блюд из посуды. Шумовка подходит для жидких и кашеобразных продуктов, а лопатка — для более плотных и твердых.

Все эти предметы являются основными на кухне и помогают вам в приготовлении вкусных и красивых блюд. Они делают процесс готовки более комфортным и удобным, а также помогают воплотить ваши кулинарные идеи в реальность. И не забывайте, что качественная и удобная посуда — это не только инструмент, но и инвестиция в вашу кулинарную мастерство и здоровый образ жизни!

Что нужно на кухне: основные предметы для готовки

1. Набор ножей

Хороший набор ножей — это один из самых важных предметов на кухне. Он включает в себя разные виды ножей для нарезки овощей, фруктов, мяса и хлеба. Ножи с острыми лезвиями помогают с легкостью обрабатывать продукты и сокращают время приготовления.

2. Кастрюли и сковородки

Качественные кастрюли и сковородки разных размеров и форм позволяют приготовить разнообразные блюда. Имейте в арсенале как небольшие кастрюли и сковородки для ежедневного использования, так и более объемные для приготовления больших порций.

3. Доски для нарезки

Доски для нарезки необходимы для безопасной обработки продуктов. Используйте доски из дерева или пластика, которые легко моются и не повреждают ножи. Рекомендуется иметь отдельные доски для мяса, рыбы и овощей, чтобы избежать перекрестного заражения продуктов.

4. Лейка или кувшин с измерительной шкалой

Лейка или кувшин с измерительной шкалой позволяют точно отмерять жидкости — воду, масло, соки и т.д. Точные пропорции важны для получения качественных и вкусных блюд.

5. Формы для запекания и выпечки

Формы для запекания позволяют приготовить разнообразные домашние выпечки, запеканки, пироги и другие вкусности. Удобно иметь формы разных размеров и форм, чтобы создавать различные блюда.

6. Блендер или миксер

Блендер или миксер помогут приготовить пюре, смузи, коктейли и другие блюда, требующие хорошего перемешивания или измельчения продуктов.

7. Набор мерных ложек и чашек

Набор мерных ложек и чашек помогут точно отмерять ингредиенты для приготовления блюд. Это особенно важно при выпечке, где точные пропорции сыграют решающую роль.

8. Чайник и кофеварка

Чайник и кофеварка — неотъемлемый атрибут любой кухни. Чайник поможет быстро закипятить воду для чая, супа или других нужд, а кофеварка обеспечит приготовление ароматного кофе за короткое время.

9. Хранение продуктов

Имейте в наличии удобные и герметичные контейнеры для хранения продуктов. Они позволят сохранить свежесть и предотвращать запахи в холодильнике, а также рационально использовать пространство.

Наличие указанных предметов на кухне значительно облегчит процесс готовки и сделает его более эффективным. Кроме указанного списка, каждая семья может дополнить его в соответствии с предпочтениями и потребностями.

Ножи для резки:

  • Кухонные ножи — основное оружие каждого повара. Варианты ножей для кухни могут быть различными: ножи для нарезки, ножи для чистки овощей и фруктов, ножи для мяса и т.д.
  • Нож для хлеба — необходим для резки свежего хлеба или булочек. Он отличается длинным лезвием с зубчиками, которые помогают ровно нарезать хлеб без рассыпания крошек.
  • Нож для разделывания мяса — имеет длинное и тонкое лезвие, а также особую форму, специально предназначенную для удобства и точности при разделывании мяса.
  • Нож для овощей — небольшой нож с прямым и острым лезвием, отлично подходит для чистки и резки овощей и фруктов.
  • Нож для нарезки — имеет длинное и гибкое лезвие, которое позволяет легко и аккуратно нарезать филе рыбы или мяса.
  • Нож для терки — удобный инструмент для нарезки овощей и сыра на тонкие ломтики или ленты с помощью специальной режущей поверхности.
  • Нож-шинковка — позволяет резать овощи и фрукты на тонкие, ровные ломтики с минимальным усилием.

Кастрюли и сковородки:

Кастрюли и сковородки могут быть изготовлены из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий, чугун и некоторые другие. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, и выбор зависит от ваших предпочтений и типа готовки, которым вы занимаетесь.

Для выбора кастрюли или сковородки следует обратить внимание на такие характеристики, как размер, форма и толщина стенок. Кастрюли бывают разных объемов и высоты стенок, что позволяет выбрать подходящий вариант для различных блюд. Сковородки могут быть с плоским или рифленым дном, что также влияет на процесс готовки и вид блюда.

Важно выбирать качественные кастрюли и сковородки, которые не деформируются при нагревании и имеют удобные ручки. Также рекомендуется приобретать посуду с антипригарным покрытием, которое позволяет готовить без использования большого количества масла и облегчает процесс мытья.

Тип посудыОписание
КастрюляВместительная емкость с крышкой, предназначенная для варки, тушения и приготовления бульонов и соусов.
СковородкаПоверхность сковородки позволяет равномерно распределять тепло, что особенно важно при жарке мяса, овощей и печенья.
Жаропроводная кастрюляКастрюля с толстым дном и крышкой, предназначенная для приготовления пищи в духовке. Она позволяет равномерно распределять тепло и сохранять ароматы.

В зависимости от ваших потребностей и предпочтений, вам могут потребоваться кастрюли и сковородки разных размеров и форм. Имейте в виду, что качественная посуда является инвестицией в ваше удобство при готовке и долговечность.

Кухонные весы и мерный стакан:

Кухонные весы позволяют взвешивать ингредиенты, такие как мука, сахар, масло и другие продукты точно до грамма. Это особенно важно при выпечке, где точные пропорции играют решающую роль для получения идеального результата. Весы также полезны при приготовлении настоек, маринадов и в других рецептах, где важно соблюсти определенное соотношение продуктов.

Мерный стакан, в свою очередь, используется для измерения жидких и сыпучих ингредиентов. Он обычно имеет мерные шкалы в миллилитрах, унциях и столовых ложках. Мерный стакан удобен для измерения объема воды, молока, сока, масла, меда и других ингредиентов, которые требуются в конкретном количестве для правильного приготовления блюд.

Кухонные весы и мерный стакан – это универсальные инструменты, которые помогут вам стать более точным и профессиональным поваром. Обладая этими предметами, вы сможете легко следовать рецептам и контролировать количество используемых ингредиентов, что положительно скажется на вкусе и текстуре ваших блюд. Не забывайте о них при обустройстве своей кухни!

Поварской набор:

  • Ножи: поварской нож, нож для нарезки хлеба, мелкий нож для очистки овощей и фруктов
  • Доски для разделки: пластиковая и деревянная, чтобы не мешать вкус и запах продуктов
  • Кастрюли и ковши: несколько разных размеров для приготовления разных блюд
  • Сковородки: антипригарная и чугунная для различных видов жарки
  • Ситечка и дуршлаг: для отделения жидкости от твердых продуктов
  • Сковородки для выпечки: круглая и прямоугольная формы
  • Формы для запекания: круглые, прямоугольные и квадратные
  • Взбиватели: ручной и электрический, для взбивания яиц, сливок и теста
  • Лопатки и щипцы: для переворачивания, перемешивания и разгружания блюд
  • Весы кухонные: для точного взвешивания продуктов по рецепту
  • Мерные стаканы и ложки: для точного измерения жидких и сыпучих ингредиентов
  • Терка: для терки сыра, овощей и цитрусовых
  • Соковыжималка: для приготовления свежевыжатых соков
  • Формы для льда: для охлаждения напитков
Оцените статью