Капуста белокочанная – один из самых популярных и полезных ингредиентов в кулинарии. Она содержит множество витаминов и минералов, а также волокно, которое очень полезно для пищеварительной системы. Если у вас есть замороженная капуста белокочанная в холодильнике, вам повезло, потому что вы можете приготовить множество различных блюд.
1. Свежий салат с капустой белокочанной: Для этого блюда вам понадобится замороженная капуста белокочанная, свежие овощи (морковь, огурцы, помидоры), зелень (укроп, петрушка), оливковое масло, соль и перец. Разморозите капусту, нарежьте овощи и зелень, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте и свежий салат готов!
2. Капустный суп: Возьмите замороженную капусту белокочанную, морковь, лук, картофель, соль, перец, зелень. Разморозите капусту, нарежьте морковь, лук и картофель, добавьте вареную капусту, залейте овощи кипятком, варите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
3. Праздничный запеканка: Разморозьте капусту белокочанную, сварите, откиньте на дуршлаг. В жаровне растопите масло, обжарьте муку, добавьте молоко и сварите пудинг, соедините с капустой, посолите, поперчите, полейте яйцом, посыпьте сыром и запеките в духовке до румяной корочки.
4. Капуста белокочанная с картофелем и мясом: Разморозьте капусту, положите на сковороду, добавьте порезанный картофель, мясо и другие овощи. Поставьте на медленный огонь и тушите до готовности. Это вкусное и сытное блюдо будет идеальным выбором для обеда.
5. Рисовая запеканка с капустой: Разморозьте капусту белокочанную, сварите рис, затем смешайте их вместе с яйцами и тертым сыром. Выложите смесь в форму для запекания, запекайте в духовке до золотистого цвета. Получится очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное или гарнир к другому блюду.
Теперь у вас есть 5 вариантов блюд из замороженной капусты белокочанной. Попробуйте готовить их с разными приправами и ингредиентами, чтобы получить разнообразные и вкусные блюда для всей семьи.
Приятного аппетита!
Преимущества использования замороженной капусты белокочанной
- Сохранение питательных веществ: После сбора капусты она сразу же замораживается, что позволяет сохранить питательные вещества, витамины и минералы, содержащиеся в свежей капусте. Это делает замороженную капусту белокочанную таким же полезным и питательным продуктом, как и свежая.
- Долгий срок хранения: Замороженная капуста белокочанная имеет длительный срок хранения, что позволяет ее держать в морозильной камере и использовать по мере необходимости. Это особенно удобно, когда свежая капуста не всегда доступна или требуется долгосрочное хранение.
- Сохранение вкуса и текстуры: Замороженная капуста белокочанная сохраняет свой свежий вкус и текстуру. В процессе замораживания блюдо не претерпевает существенных изменений, поэтому оно остается аппетитным и приятным на вкус.
- Удобство и доступность: Замороженная капуста белокочанная всегда доступна в магазинах и супермаркетах, и ее можно приобрести в любое удобное время. Продукт уже очищен, нарезан и готов к использованию, что экономит время и усилия при готовке.
- Широкий спектр использования: Замороженную капусту белокочанную можно использовать для приготовления разнообразных блюд, таких как супы, рагу, салаты, запеканки и многие другие. Ее нежная структура и мягкий вкус подходят как для горячих, так и для холодных блюд.
Рецепт №1: Вкусный салат с замороженной капустой
Ингредиенты:
- 400 г замороженной капусты белокочанной
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 100 г граната
- 100 г грецких орехов
- 100 г сыра
- 4 ст. л. майонеза
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Разморозить капусту и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Остудить капусту и полностью обсушить.
- Смешать капусту с натертой на крупной терке морковью, нарезанным кубиками яблоком, гранатом, грецкими орехами и натертым на крупной терке сыром.
- Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
- Украсить салат листьями зелени и подавать.
Этот салат с замороженной капустой белокочанной получается очень сочным, а яблоко и гранат придают ему особый вкус. Очень простой рецепт, но результат превосходит ожидания!
Рецепт №2: Пикантный суп с замороженной капустой
Ингредиенты:
- 500 г замороженной капусты белокочанной;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 литра куриного или овощного бульона;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь и картофелину мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте замороженную капусту и томатную пасту. Перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
- Влейте бульон, добавьте чеснок, соль, перец и специи по вкусу.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
- Подавайте пикантный суп с замороженной капустой горячим, посыпав свежеизмельченной зеленью по желанию.
Приятного аппетита!