Новогодний стол — это не только собрание чудесных людей, но и настоящий гастрономический праздник. В этот день каждая хозяйка стремится порадовать своих гостей разнообразными и вкусными блюдами. А главное желание — побывать настоящей волшебницей на кухне, создать что-то особенное и незабываемое. Если и ты ищешь идеи для горячих новогодних блюд, которые обязательно понравятся твоим близким и гостям, то этот материал для тебя.
Когда на дворе продолжительные зимние вечера, прогнать холод и создать уют на кухне помогут горячие новогодние блюда. Именно они подарят всем присутствующим ощущение тепла, полноты и праздника. Начинай готовить свой праздничный стол заранее, чтобы у тебя было время на эксперименты, на поиск самых вкусных и интересных рецептов.
С чего начать? Пожалуй, самое логичное начинать с теплых закусок. Они отлично впишутся в праздничное настроение и разнообразят новогодний стол. Можно предложить гостям мини-клубнички в дракончике или брускетту с томатами, моцареллой и базиликом. В это же время можно подготовить горячие праздничные супы — овощной, грибной или богатый мясной бульон с рецептом, унаследованным от бабушки.
Горячие новогодние блюда для праздничного стола
Новогодний праздничный стол не может обойтись без вкусных горячих блюд. Согревающие и ароматные, они добавят уюта и праздничного настроения. Вот некоторые идеи горячих блюд для вашего новогоднего стола.
1. Печеный индейка с начинкой — особенно популярное блюдо на новогоднем столе. Индейка запеченная в духовке с начинкой из фарша, овощей и специй станет настоящей изюминкой праздника.
2. Жаркое из свинины с грибами — это отличный выбор для мясных любителей. Сочная свинина, обжаренная вместе с ароматными грибами и луком, образует нежную и невероятно вкусную основу для этого блюда.
3. Картофельное запеченное с картофельными оладьями — это простое и в то же время очень вкусное блюдо. Картофельное запеченное с картофельными оладьями — это прекрасная идея для праздничного стола, которая понравится всем гостям.
4. Лосось в кремовом соусе — это блюдо, которое подходит для элегантного и изысканного праздничного ужина. Сочное филе лосося, запеченное в кремовом соусе, будет прекрасно смотреться на столе и радовать гостей своим неповторимым вкусом.
5. Шашлык из морепродуктов — отличная идея для тех, кто любит морепродукты. Шашлык из морепродуктов — это сочные и ароматные кусочки морской рыбы и морепродуктов, приготовленные на гриле или в духовке. Они станут настоящим украшением стола и удовольствием для гостей.
Не забудьте приготовить также разнообразные гарниры и соусы, чтобы побаловать ваших гостей еще больше. Приятного аппетита и счастливого нового года!
Оладьи с красной рыбой и авокадо
Для приготовления оладий с красной рыбой и авокадо вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г красной рыбы (лосось, форель или семга);
- 1 авокадо;
- 100 г муки;
- 1 яйцо;
- 150 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для подачи.
Шаг 1: Подготовьте рыбу, удалите кости и кожу, мелко нарежьте.
Шаг 2: В миске смешайте муку, яйцо, молоко, соль и перец. Добавьте нарезанную рыбу и перемешайте.
Шаг 3: Нарежьте авокадо мелкими кубиками и добавьте в тесто. Перемешайте, чтобы авокадо равномерно распределилось.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте тесто порциями на сковороду и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 5: Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте оладьи с красной рыбой и авокадо горячими, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с горчичным соусом или сметаной.
Оладьи с красной рыбой и авокадо — это необычный и вкусный вариант горячего блюда для новогоднего стола. Приготовьте его и порадуйте своих близких и гостей прекрасным вкусом и оригинальным подачей!
Салат «Оливье» с горячими картофельными котлетками
Для приготовления салата «Оливье» с горячими картофельными котлетками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 100 г муки;
- 1 ч.л. соды;
- по 50 г моркови и огурцов;
- 200 г вареной колбасы;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления картофельных котлет сначала необходимо сварить картофель в подсоленной воде до готовности. Затем картофель нужно размять в пюре, добавить 1 яйцо, муку, соду, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем сформируйте котлетки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
Далее нужно нарезать морковь, огурцы и колбасу мелкими кубиками. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте остальное яйцо, нарезанное кружочками, и перемешайте. Приправьте салат майонезом по вкусу.
Горячие картофельные котлетки подаются с салатом «Оливье» и добавляют оригинальности и разнообразия на новогодний стол. Ваши гости оценят необычное сочетание картофельных котлеток и классического салата, а вы получите одно из самых вкусных и необычных блюд на праздничном столе.
Карри с креветками и кокосовым молоком
Для приготовления карри с креветками и кокосовым молоком необходимы следующие ингредиенты:
- 400 г креветок
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка масла
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до мягкости.
- Добавьте карри-пасту и обжарьте еще 1-2 минуты, пока не выделится аромат.
- Добавьте креветки и обжарьте их до готовности, около 3-4 минут.
- Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
- Продолжайте готовить 5-7 минут, пока соус не плотнее.
- Подавайте карри с креветками и кокосовым молоком горячим, посыпав свежей зеленью.
Как видите, приготовление карри с креветками и кокосовым молоком не займет у вас много времени, а результат вас приятно удивит. Сочные креветки в ароматном кокосовом соусе — это идеальное блюдо для праздничного стола. Попробуйте, и ваша вечеринка обязательно станет яркой и незабываемой!
Жареный гусь с яблоками и клюквой
Для приготовления этого блюда вам потребуется свежий гусь, яблоки, клюква, мед и специи. Гусь необходимо тщательно промыть, обсушить и натереть специями. Затем гуся помещают в духовку и запекают до золотистой корочки. В это время яблоки чистят и нарезают кружочками. Клюкву можно предварительно обработать медом, чтобы она стала мягче и приятнее на вкус.
После того, как гусь приготовлен, его можно подавать на стол, украшенного кольцами яблок и ветками зелени. Гарниром может быть запеченная картошка или каша из клюквы. Важно помнить, что гусь должен быть хорошо прожаренным, но не пережаренным, чтобы мясо оставалось сочным и нежным.
Жареный гусь с яблоками и клюквой — это традиционное блюдо, которое всегда пользуется успехом на праздничном столе. Попробуйте приготовить его и удивите своих гостей вкусом и ароматом этого удивительного блюда.